zucaro | Il Vigoroso
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Il Vigoroso

Il Vigoroso

Olio extra vergine di oliva biologico dal gusto fruttato. Intenso e dalla corposità tipica degli oli compatti di ottima qualità. Destinato a palati che richiedono una “presenza” al gusto dell’olio, a chi ama ritrovarvi caratteristiche legate alla nostra terra di Puglia.

Scheda tecnica

  • varietà delle olive: Frantoio, Leccino, Coratina
  • raccolta: scuotitori con vibrazioni a frequenza variabile
  • estrazione: a freddo a due fasi
  • acidità: 0,15 – 0,35% (acido oleico) all’imbottigliamento
  • colore: giallo paglierino con riflessi verdi
  • profumo: persistenti richiami erbacei, un leggero sentore di carciofo e di mandorla amara
  • sapore: fruttato intenso
  • densità: media
  • abbinamenti: zuppe e pasta, carni rosse
  • confezione: bottiglia da 0.5 l vendibile singolarmente, in confezioni da 2 e da 6 bottiglie
SCHEDA PDFAcquista