zucaro | Il Lieve
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Il Lieve

Il Lieve

Olio extra vergine di oliva biologico dal gusto fruttato. Ricorda l’odore ed il gusto del frutto sano e colto al punto ottimale di maturazione. Equilibrato ed armonioso, senza asperità ed eccessi, conserva una personalità spiccata e rivela una piacevole rotondità.

Scheda tecnica

  • varietà delle olive: Frantoio, Leccino
  • raccolta: scuotitori con vibrazioni a frequenza variabile
  • estrazione: a freddo a due fasi
  • acidità: 0,15 – 0,35% (acido oleico) all’imbottigliamento
  • colore: giallo con riflessi verdolini
  • profumo: leggera erba e frutta matura
  • sapore: fruttato maturo e verde medio
  • densità: media
  • abbinamenti: pesce, verdure, carne bianca
  • confezione: bottiglia da 0.5 l vendibile singolarmente, in confezioni da 2 e da 6 bottiglie
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